Deutsch-Vietnamesisch Wörterbuch. 2015.
Fleischschnitte — Fleisch|schnit|te, die: Fleischscheibe … Universal-Lexikon
Griblette — Gri|blẹt|te, die; , n [frz. griblette, Vermischung von: riblette = Fleischschnitte u. gril = Rost] (veraltet): kleine, gespickte Fleischschnitte … Universal-Lexikon
Griblette — Gri|blet|te* die; , n <aus gleichbed. fr. griblette, gebildet aus gril »Rost« u. riblette »Fleischschnitte«> (veraltet) kleine, gespickte Fleischschnitte … Das große Fremdwörterbuch
Frikadelle — Frikadellen aus Rind und Schweinefleisch Frikadellen, auch Buletten, Klopse, Fleischpflanzerl, Fleischküchle, Hacktätschli oder Brisoletten genannt, sind gebratene Klöße aus Hackfleisch. Inhaltsverzeichnis … Deutsch Wikipedia
Roulade — Rou|la|de [ru la:də], die; , n: gerollte und gebratene, mit Speck, Zwiebeln, Gurken o. Ä. gefüllte dünne Scheibe Fleisch: die Rouladen anbraten. Zus.: Kalbsroulade, Rinderroulade, Schweineroulade. * * * Rou|la|de 〈[ ru ] f. 19〉 1. Fleischrolle,… … Universal-Lexikon
Karbonade — Kar|bo|na|de 〈f. 19〉 in Scheiben geschnittenes Rippenstück vom Schwein, Kalb od. Hammel [<frz. carbonnade <ital. carbonata „auf Kohlen geröstetes Fleisch“; zu lat. carbo „Kohle“] * * * Karbonade [französisch, von italienisch carbonata… … Universal-Lexikon
Asado — Argentinisches Asado mit Fleisch und Würstchen Ein Asado (span. ,Gegrilltes‘), auch parrillada genannt, ist eine Grillmahlzeit oder auch eine gegrillte Speise. In den regionalen Küchen des südlichen Südamerika, insbesondere in der argentinischen… … Deutsch Wikipedia
Steak — Karree; Kotelett * * * Steak [ste:k], das; s, s: kurz gebratene Fleischschnitte aus der Lende (besonders von Rind oder Kalb): ein saftiges Steak essen, zubereiten. Zus.: Kalbssteak, Lendensteak, Pfeffersteak, Rindersteak, Schweinerückensteak,… … Universal-Lexikon
Hâtelette — Hâte|lette [a:t lɛt] die; , n [...tn̩] <aus gleichbed. fr. hâtelette zu hâte »Spieß«, dies aus lat. hasta> am Spieß gebratene Fleischschnitte … Das große Fremdwörterbuch
Steak — Steak: Die Bezeichnung für »kurz gebratene Fleischschnitte«, häufig als Grundwort in Zusammensetzungen wie ↑ Rumpsteak, wurde im 20. Jh. aus gleichbed. engl. steak entlehnt. Das engl. Wort stammt seinerseits aus aisl. steik »Braten« (eigentlich… … Das Herkunftswörterbuch
